Jueves, octubre 19, 2017
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Olor a Café

Juan Viloria
Olor a Café

Olor a Café

En la mañana sentirlo ya es un indicativo de estabilidad emocional para comenzar el día. En estos tiempos no importa cómo llega el olor, pero está ahí… y del aroma sabemos que viene el momento colectivo o muy individual de entrarle a ese exquisito sabor.  Infinitas historias hay alrededor de esa liturgia que invita a la conversa, pero no sin antes reverenciar al que goza del placer de hacerlo, compartirlo e, incluso, complacer los gustos de los invitados: con o sin azúcar, sin o con leche en todas su variantes, corto, fuerte o guayoyo… ¡todo una arte con innumerables formas y hasta  mañas de cómo tomarlo!.

Que diversidad de catadores de café, entre ellos destacan los fumadores: unos enfermos incorregibles doblemente adictos… y hasta triplemente sin son lectores. Y esto viene al caso por la celebración que compartimos muchos tomadores de café, incluidos fumadores como yo, que ya sabemos de la puesta en escena de una nueva página digital que invita a compartir entre Café y Café: un reto que requiere saber simplemente de los intríngulis que se dan alrededor de cafeses compartidos.  

Juan García Viloria

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